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腊八节喝粥要注意,运城众泰提示喝不对可能很伤胃
发布日期:2025-01-22 18:43    点击次数:134

每年农历的十二月初八,我们将会迎来一个非常重要的节日——腊八节,在腊八节这天,很多地方都有喝腊八粥的习俗,虽说不同地区腊八粥的用料有所不同,但是基本上都包括大米、小米、糯米、绿豆、红豆、红枣、莲子、花生等各种豆类、谷物以及干果类食材,当手捧着一碗热气腾腾、香气扑鼻的腊八粥来喝,那感觉别提有多开心、多幸福了。

不过,腊八粥虽然营养又美味,但是如果食用的时候不多加小心注意的话,那么,“营养粥”就很有可能会变成“伤胃粥”,接下来,运城众泰肛肠医院就来为大家列举几个比较容易犯的错误,希望能够引起大家的警惕。

易犯错误——喜欢喝特别烫的粥

当香香的粥刚从锅里盛出来的时候,家中的长辈总是会提醒大家,“赶紧趁热喝,要不喝凉了小心肚子疼,”然而他们不知道的是,刚出锅的粥往往都比较烫,可能存在一定的健康隐患,因为过烫的食物进入人体肠胃之后,是很容易对肠胃黏膜造成损伤的,而一旦黏膜受损,胃酸就会对损伤部位产生刺激,时间长了就会导致细胞发生癌变,是不是有点可怕呢?

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所以,从健康的角度来考虑的话,运城众泰肛肠医院建议大家一定要养成良好的饮食习惯,比如,不要着急喝刚煮好的粥,要先晾上几分钟,或者用勺子搅一搅,待到粥里面的热气稍稍降下来一点点之后,再进行食用,这样会对肠胃健康更有益。

易犯错误——常用腌菜来配粥喝

部分人在喝粥的时候,喜欢搭配上一些腌菜来喝,比如榨菜、咸菜、酸萝卜等等,运城众泰肛肠医院认为这样的喝法对于肠胃健康也是非常不利的。因为大多数腌菜中所含的盐分比较高,如果长期摄入超标,就会对胃粘膜造成一定的损伤,继而诱发肠胃不适出现,再者,榨菜、咸菜等腌制类食品在发酵的过程中很容易生成一种叫做亚硝酸盐的物质,而这种物质一旦进入人体内就可能会转化成致癌物质亚硝胺,从而增加胃癌、肠癌等癌症发生的风险。

因而,为了自身的肠胃健康,运城众泰肛肠医院奉劝大家还是不要用腌菜来配粥喝比较好,如果实在想喝,一定要注意控住好腌菜的摄入量,一般来说,每次食用最好不要超过50g,一周食用不要超过3次,另外,也可以将咸菜换成一些新鲜的蔬菜、肉类等,这样营养会更丰富、均衡。

易犯错误——

杂粮种类过多的粥

相较于营养比较单一的白粥,很多人更喜欢将很多的杂粮煮在一起来喝,觉得这样煮粥会更营养更健康一些,但是对于消化功能比较差的人群,运城众泰肛肠医院是不建议这样喝的。因为如果杂粮选的过多、过杂的话,很有可能会出现不容易煮熟,吃到夹生米的情况,这样反而会给肠胃带来一定的负担,引发肠胃不适出现。

因而,大家在煮杂粮粥的时候,选择1~2种粗杂粮和谷物一起煮着就好,这样既可以享受特定种类粗杂粮特有的口感,而且还不会增加肠胃的负担,一举两得。

总之,大家在煮腊八粥的时候,运城众泰肛肠医院希望大家能够选好搭配的食材、控制好食用的量,唯有如此,这个腊八节才会过得更快乐、更健康。

来源:中交资讯

发布于:江西省

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